Private Dining
Private Dining aan de historische Lievekaai in Gent
Het aparte van dit culinaire gebeuren is dat het gaat om een etentje bij ons thuis.
Geen restaurant dus, maar de mogelijkheid om via reservatie te kunnen genieten van een lunch of diner op maat gemaakt en op voorhand besproken, vanaf 2 personen tot maximum 24.
Vriendendiner of zakelijk, altijd op maat en altijd privaat.
Seizoensdiners waarop u kan reserveren
Een paar keer per jaar organiseren we bij ons thuis: seizoensdiners met een speciaal thema,
waarop u kan reserveren aan onze gastentafel.
We openen 2019 met een exquise klassieker
Kaviaar & Truffel Menu
Vrijdag 15 februari om 19u en zondag 17 Februari om 12.30u
Handgepelde Zeebrugse garnalen.kroketje.citroen
Gillardeau oester.komkommer.oesterblad.Champagne
Rivierpaling.groene kruiden.tuinkers.balsamico
Champagne Hugues d’Orfeuille.Blanc de blancs.brut
Proeverij van drie soorten kaviaar ‘Shrenka.Oscietra.Imperial’.passende garnituren
Norheimer Dellchen.Riesling Trocken.Nahe.Jakob Schneider.2016.Deutschland
Jakobsvruchten ‘Dieppe’ & Oscietra kaviaar.bloemkoolsabayon
Savigny-Lès-Beaune.1er cru.Clos des Guettes.Domaine Cagey.2015.France
Gebraden zwartpootkip.woudpaddestoelen.jonge spinazie.knolselder.
aardappelpuree ‘Hommage à Joël Robuchon’.minuutgeschaafde zwarte wintertruffel
Barolo.La Torricella.Diego Pressenda.Montforte d’Alba 2010.Italia
Miniflensje.jonagold.kaneel.rabarber.kriekbiersabayon.vanilleroomijs
Champagne Fleury.Rosé de Saignée.Brut
Mokkakoffie.thee.versnaperingen
Praktisch
Plaats en datum
Lievekaai 12 te Gent, op vrijdag 15 februari om 19.00u
en op zondag 17 februari 2019 om 12.30u
Prijs per persoon alles inbegrepen
-aperitief met hapjes, viergangenmenu met passende mooie wijnen,
water, koffie of thee met versnaperingen,
alle dranken voldoende geschonken tot 17.30u: 295,00 euro
-na 5 uur tafelen, supplement per persoon,
per uur voor dranken en bediening: 10,00 euro
U kan reserveren op
+32 475 605 700 wimv@ndamme.be
Plaatsen beperkt.
Volgende Seasonal Dinner Event
Ons zomermenu met heerlijke champagne’s en wijnen, ... serveren we op zondag 23 juni 2019.
Ons herfstmenu met wilde fazant, witte Piemonté truffel,
uitgelezen wijnen, … op zondag 20 oktober 2019.