Wij werken met cookies om uw surfervaring te verbeteren
Ok Meer Info

Private Dining

Private Dining aan de historische Lievekaai in Gent

Het aparte van dit culinaire gebeuren is dat het gaat om een etentje bij ons thuis.

Geen restaurant dus, maar de mogelijkheid om via reservatie te kunnen genieten van een lunch of diner op maat gemaakt en op voorhand besproken, vanaf 2 personen tot maximum 24.

Vriendendiner of zakelijk, altijd op maat en altijd privaat.

 

Seizoensdiners waarop u kan reserveren

Een paar keer per jaar organiseren we bij ons thuis: seizoensdiners met een speciaal thema, 

waarop u kan reserveren aan onze gastentafel.

 

We openen 2019 met een exquise klassieker

Kaviaar & Truffel Menu

Vrijdag 15 februari om 19u en zondag 17 Februari om 12.30u

 

Handgepelde Zeebrugse garnalen.kroketje.citroen

Gillardeau oester.komkommer.oesterblad.Champagne

Rivierpaling.groene kruiden.tuinkers.balsamico

Champagne Hugues d’Orfeuille.Blanc de blancs.brut  

 

Proeverij van drie soorten kaviaar ‘Shrenka.Oscietra.Imperial’.passende garnituren

Norheimer Dellchen.Riesling Trocken.Nahe.Jakob Schneider.2016.Deutschland  

 

Jakobsvruchten ‘Dieppe’ & Oscietra kaviaar.bloemkoolsabayon

Savigny-Lès-Beaune.1er cru.Clos des Guettes.Domaine Cagey.2015.France

 

Gebraden zwartpootkip.woudpaddestoelen.jonge spinazie.knolselder. 

aardappelpuree ‘Hommage à Joël Robuchon’.minuutgeschaafde zwarte wintertruffel

Barolo.La Torricella.Diego Pressenda.Montforte d’Alba 2010.Italia

 

Miniflensje.jonagold.kaneel.rabarber.kriekbiersabayon.vanilleroomijs

Champagne Fleury.Rosé de Saignée.Brut

 

Mokkakoffie.thee.versnaperingen 

 

Praktisch

Plaats en datum

Lievekaai 12 te Gent, op vrijdag 15 februari om 19.00u

en op zondag 17 februari 2019 om 12.30u

 

Prijs per persoon alles inbegrepen

-aperitief met hapjes, viergangenmenu met passende mooie wijnen, 

water, koffie of thee met versnaperingen, 

alle dranken voldoende geschonken tot 17.30u: 295,00 euro

-na 5 uur tafelen, supplement per persoon, 

per uur voor dranken en bediening: 10,00 euro

 

U kan reserveren op 

+32 475 605 700        wimv@ndamme.be

Plaatsen beperkt.

 

Volgende Seasonal Dinner Events

Ons zomermenu met heerlijke champagne’s en wijnen, ... serveren we op zondag 23 juni 2019.

Ons herfstmenu met wilde fazant, witte Piemonté truffel, 

uitgelezen wijnen, … op zondag 20 oktober 2019.